Sāļās karameles siera kūka bez cepšanas

Viena ļoti garšīga un salīdzinoši vienkārša recepte ar Melle sāļo karameli. Perfekts deserts īpašiem brīžiem!

Sastāvdaļas (20cm forma)

Pamatnei:

  • 200 g cepumu (piemēram, pilngraudu, graudu vai auzu cepumi)
  • 100 g kausēta sviesta

Krēmam:

  • 400 g krēmsiera
  • 200 ml saldā krējuma (33–35%)
  • 80 g pūdercukura
  • 1 tējk. vaniļas cukura
  • ~120 g Melle sāļās karameles

Dekorēšanai:

  • Melle sāļā karamele
  • grauzdēti rieksti (pekanrieksti, mandeles vai lazdu rieksti)
  • šķipsniņa jūras sāls

Pagatavošana

1

Pamatne

  1. Cepumus sasmalcini drupačās (blenderī vai ar rulli).
  2. Sajauc ar kausēto sviestu.
  3. Masu iespiež kūkas formas apakšā.
  4. Ieliec ledusskapī uz ~20 minūtēm, lai sacietē.

2

Krēms

  1. Bļodā saputo krēmsieru ar pūdercukuru un vaniļu līdz viendabīgai masai.
  2. Atsevišķi saputo saldo krējumu līdz vieglām putām.
  3. Iemaisi putukrējumu krēmsiera masā.
  4. Pievieno sāļo karameli un viegli samaisi (var atstāt arī skaistas karameles svītras).

3

Kūkas salikšana

  1. Krēmu liec uz cepumu pamatnes.
  2. Izlīdzini virsmu.
  3. Liek ledusskapī vismaz 4 stundas (labāk uz nakti).

4

Dekorēšana

  1. pārlej ar sāļo karameli
  2. pārkaisi ar grauzdētiem riekstiem
  3. pievieno nelielu šķipsniņu jūras sāls

Pasniegšana

Rezultāts ir ļoti krēmīgs deserts ar perfektu saldo un sāļo balansētu garšu 💛

More posts